כיכר השבת

עוד כתבות על בשר מתורבת:

תורה ומדע

מסיפור משפחתי מרתק בברית המועצות ועד פיתוח בשר מתורבת בישראל: שיחה מרתקת עם ר' משה, מדען ורב קהילה, על השילוב המופלא בין עולם המדע המודרני לעולם התורה, ועל מסירות נפש של אבותינו לשמירת המסורת לאורך הדורות (מגזין כיכר)

|

בשר נטול בשר

בימים אלו, שהתפריט בארוחות מתחלף בין הדגים לבין החלבי, ישנו תפריט נוסף פוטנציאלי | יש לו טעם ומרקם של בשר אך הוא מעובד במכונות תעשיות, הרחק מהרפתות ומהמרעה. זהו הבשר המתורבת, שייצורו ופיתוחו מתקדם בצעדי ענק | מהו תהליך הייצור, והאם נוכל למצוא את הבשר אצלנו בסופרמרקט? והכי חשוב - מה דינו ההלכתי של הבשר? (מעניין)

7
| |

לראשונה בעולם

במסגרת תוכנית פיילוט לבחינה של חלבון אלטרנטיבי, שנעשה במחלקה לניהול סיכונים במזון, בשירות המזון הארצי במשרד הבריאות, אושר לראשונה בעולם מוצר "מזון חדש" הכולל תרבית תאים שמקורם מבקר, ולא תאי עוף, המוכר גם כ"בשר מתורבת" (חדשות)

7
| |